Hovězí perkelt s těstovinami

Postup

  • 1.

  • 2. Cibuli nasekáme nadrobno a dozlatova ji osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme na malé kousky nakrájený paprikový lusk a rajče a vše dohromady krátce podusíme. Potom základ perkeltu zaprášíme červenou mletou paprikou, podlijeme vodou a opět podusíme. Potom přidáme na kostičky nakrájené přední hovězí maso. Stroužek česneku nasekáme nadrobno a přidáme k masu, přidáme také drcený kmín. Osolíme a za občasného dolévání vody maso podusíme do změknutí.
  • 3. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a uvařené podáváme k hovězímu masu.