Bramborový guláš

Postup

  • 1.

    Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dorůžova na 70 g másla, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zalijeme trochou vody a přivedeme k varu. Přidáme brambory pokrájené na kostky, sůl a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Ze zbylého másla a z mouky připravíme světlou jíšku, přidáme ji k poloměkkým bramborám, podle potřeby přilijeme trochu vody, rozmícháme a za občasného zamíchání dusíme do změknutí brambor. Guláš okořeníme utřeným česnekem a rozemnutou majoránkou a krátce podusíme. Podáváme s pečivem.