Telecí plátky

Postup

  • 1.

    Maso naklepeme, osolíme, posypeme moukou a na rozehřátém oleji zprudka opečeme po obou stranách. Poté maso podlijeme vývarem ze zeleninové kostky a 1/4 litru vody a dusíme doměkka. Šunku na másle opečeme, žampiony podusíme. Na talíře položíme opečenou šunku, na ní telecí plátky, obložíme žampiony a sardelovými očky. Podáváme s brambory.