Ovoce v karamelu

Postup

  • 1.

    Cukr za stálého míchání necháme v kastrůlku rozpustit a zežloutnout. Zalijeme vodou a světlý karamel necháme povařit. Oloupané a na přibližně stejně velké kousky nakrájené ovoce v karamelu podusíme do měkka. Pokud budeme přidávat jahody, vhodíme je k ostatnímu ovoci až nakonec. Směs necháme vychladnout a takto vzniklý „kompot" naplníme do misek, ozdobíme šlehačkou a posypeme posekanými mandlemi.