Brokolice s mrkví

Postup

  • 1.

    Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mandlové lupínky nasucho opražíme na pánvi dozlatova a odložíme stranou.

  • 2. Brokolici s mrkví osmahneme na pánvi na másle. Přidáme asi 50 ml vody a přikryté dusíme asi 10 minut. Potom zeleninu děrovanou naběračkou vyjmeme z pánve.
  • 3. Tvrdý sýr nastrouháme a necháme rozpustit v zeleninové šťávě. Vmícháme mléko, osolíme a ochutíme muškátovým oriškem. Zahustíme instantní kukuřičnou moukou. Do omáčky vmícháme zakysanou smetanu. Znovu vložíme zeleninu a prohřejeme. Podáváme sypané praženými mandlovými lupínky.