Květák se šunkovou omáčkou

Postup

  • 1.

    Květák vaříme v osolené vodě. Pak jej vyjmeme, dáme okapat a držíme v teple. Máslo rozehřejeme, zaprášíme moukou, připravíme světlou jíšku a přidáme strouhanou cibuli. Rozšleháme s vývarem a smetanou, přidáme jemně nakrájenou šunku, pomalu chvilku povaříme se špetkou muškátového oříšku a osolíme. Květák rozdělíme na porce a přelijeme omáčkou. K tomu podáváme vařené brambory nebo rýži.