Plněné krůtí řízky

Postup

  • 1.

    Omytou petrželku posekáme najemno a dáme do misky. Česnek prolisujeme a přidáme k petrželce. Přilijeme olivový olej a vše dobře promícháme.

  • 2. Mozzarellu nakrájíme na 8 plátků, které po každé straně osolíme. Na 4 plátky natřeme petrželkovou směs, zbylé 4 plátky položíme na ně.
  • 3. Krůtí řízky zlehka naklepeme a osolíme. Slepené plátky Mozzarelly položíme vždy na půlku řízku, přiklopíme druhou půlkou a kapsu sepneme párátkem.
  • 4. V pánvi rozehřejeme máslo a řízky z každé strany asi 10 minut opékáme, pak je na středním ohni dalších 8 minut dopečeme.