Filé s pórkem a brambory

Postup

  • 1.

    Filé osolíme a pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak maso nakrájíme na nudle. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno a rajčata spaříme, sloupneme a nakrájíme na kolečka, pórek také na tenká kolečka. Pekáček vymastíme máslem a po vrstvách klademe brambory, rybí maso, rajčata, cibuli a pórek. Pokapeme tukem a vrstvy opakujeme. Povrch posypeme plátky česneku, pokapeme rozehřátým máslem, vložíme do vyhřáté trouby a půl hodiny zapékáme. Ke konci pečení můžeme ještě mírně posypat strouhaným sýrem. Před podávaním posypeme nasekanou petrželkou a můžeme pokapat kečupem.