Filé na žampionech

Postup

  • 1.

    Filé pokrájíme na plátky, osolíme je a zakapeme citrónovou šťávou. Dáme do chladničky a mezitím na másle podusíme plátky žampiónů. Pak k nim přidáme rybí maso, podlijeme vývarem a společně znovu podusíme. Když je filé skoro měkké, přilijeme trošku vody a zbytek citrónové šťávy. Porce na talířích přelijeme šťávou a posypeme petrželkou.