Petrželová polévka

Postup

  • 1.

    Kosti dáme vařit do osolené studené vody. Petržel nakrájíme na nudličky a osmažíme na polovině másla. Pak ji zalijeme čistým vývarem z kostí a vaříme. Na druhou polovinu másla áme osmažit dorůžova krupici, a jakmile je petržel měkká, dáme do polévky krupici a povaříme. Nakonec přidáme rozmíchaná vejce a sekanou zelenou petrželku.