Francouzská polévka z hrášku

Postup

  • 1.

    Hrášek, rozkrájené brambory a cibulky uvaříme ve vývaru doměkka. Prolisujeme nebo umixujeme a osolíme. Na rozehřátém másle zpěníme škrobovou moučku, zalijeme mlékem, krátce povaříme a přidáme do vývaru s prolisovanou zeleninou současně se smetanou. Necháme přejít varem, ozdobíme lístky máty a můžeme podávat.