71d80d80ddfaea4f57c34b14b3c09bb3d2fa91de

Celozrnné řezy s jablky a banány (foto)

Postup

  • 1.

    Dáme si rozpustit máslo s margarínem, klidně dohromady v jednom hrnci. Jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a vykrojíme z nich jádřince. Na plátkovém struhadle je nastrouháme do mísy. Přidáme k nim na kolečka nakrájené oloupané banány a obojí ovoce promícháme se skořicovým cukrem.

  • 2. V další míse smícháme celozrnnou mouku, jemné ovesné vločky, sůl a ovocný cukr. Přilijeme směs rozpuštěného másla a margarínu a důkladně propracujeme rukama. Vznikne takové trochu drobivé těsto, jehož poloviční množství rozprostřeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného menšího pekáčku a dobře upěchujeme. Na to rovnoměrně rozložíme ovoce a opět druhou vrstvu těsta, kterou také upěchujeme. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme moučník 20 minut.

    Recept je inspirován britskou kuchařkou jménem Delia Smith, je ale trochu poupraven.