Omeleta s mozzarellou, pórkem a rajčaty

Postup

  • 1.

    Na trošce oleje orestujeme na velmi malé kostičky nakrájený pórek. Přidáme na kousky nakrájená oloupaná rajčata, poprášíme bylinkovou solí a promícháme. Na směs vlijeme rozšlehaná vejce a již nemícháme. Omeletu posypeme na kostičky nakrájenou mozzarellou, teplotu stáhneme na minimum a pod pokličkou omeletu spíše dusíme, a to asi 10 minut. Podáváme s pečivem.