Krůtí ragú s hráškovo-smetanovou omáčkou

Postup

  • 1.

    Prsíčka z krůty nakrájíme na větší kousky a podusíme na másle. Osolíme, poprášíme moukou, přilijeme vývar a smetanu. Dusíme na mírném ohni asi 40 minut. Přidáme hrášek a opět chvilku povaříme. Odebereme část zeleniny, kterou s trochou vývaru umixujeme a vmísíme do ragú. Okyselíme citronovou šťávou a dochutíme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.