Tvarohové palačinky se smetanou

Postup

  • 1.

    Z vajec, mléka, mouky a špetky soli vypracujeme hustou směs. Přidáme takové množství sodové vody, abychom získali palačinkové těsto odpovídající hustoty. Na pánvi rozpálíme malé množství oleje a upečeme palačinky.

  • 2. Připravíme náplň: rozmícháme tvaroh se smetanou, přidáme rozinky, ovocný cukr a několik kapek citronové šťávy. Broskve nakrájíme na kostičky a vmícháme je do krému. Palačinky naplníme tvarohovou náplní, srolujeme je a prohřejeme je na rozpáleném másle. Ještě na pánvi palačinky zakapeme smetanou.
  • 3. Před podáváním můžeme ozdobit palačinky lístky meduňky.