Dušená zelenina na smetaně s vepřovou panenkou

Postup

  • 1.

    Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opečeme na rozpáleném oleji.

  • 2. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, vhodíme na rozpálený olej a přihodíme na malé kousky nakrájenou kapustu. Několik minut podusíme, potom osolíme, ochutíme rozetřeným česnekem a podlijeme masovým vývarem.
  • 3. Cukety rozkrájíme na kostičky a vmícháme do kapusty. Vaříme tak dlouho, dokud zelenina nezměkne.
  • 4. Zeleninovou směs zahustíme kukuřičnou moukou rozmíchanou v zakysané smetaně a ještě několik minut povaříme. Podáváme s plátky opečené vepřové panenky.