Krupicové knedlíčky s jahodovou omáčkou

Postup

  • 1.

    Očištěné jahody rozmixujeme, přidáme cukr, citronovou šťávu, vodu a v kastrolu vše přivedeme k varu. Vařící ovocnou šťávu zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody a 10 minut povaříme.

  • 2. V jiném kastrolu svaříme mléko s máslem a solí. Pozvolna do něj zapracujeme krupici, důkladně mícháme, aby se neudělaly hrudky. Uvaříme hustou krupicovou kaši, kterou necháme úplně vychladnout. Do studené kaše zapracujeme vejce a z hotového těsta vytvarujeme malé kulaté knedlíčky.
  • 3. Připravené knedlíčky vaříme ve vroucí vodě a hotové podáváme přelité jahodovou omáčkou.