114018edf73f00e240e891656128527e516f8005

Hovězí guláš s brokolicí (foto)

Postup

  • 1.

    Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Zasypeme špetkou gulášového koření, asi lžičkou sladké papriky a lžičkou kurkumy. Na to hodíme maso pokrájené na menší kousky. Zprudka osmahneme a když maso pěkně zhnědne, podlijeme vodou tak, aby bylo potopené. Ve studené vodě rozmícháme mouku a vlijeme do guláše. Pod pokličkou dusíme asi 40 minut. Potom přidáme na růžičky rozebranou brokolici, vsypeme špetku sušeného česneku, přidáme asi 2 lžíce kečupu a dochutíme Solčankou. Vaříme ještě asi 5 minut. Nakonec vlijeme smetanu a ještě chvilku prohřejeme.