Zelené těstoviny se sýrovou omáčkou

Postup

  • 1.

    Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a ta překrájíme na malé kousíčky. Obojí osmahneme v rozpuštěném másle, zalijeme trochou vody, smetanou a chvíli zvolna povaříme. Odstavíme z plotny, vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr a osolíme. Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem v dostatečném množství osolené vody, scedíme, prolijeme vřelou vodou, necháme okapat a rozdělíme na talíře. Přelijeme omáčkou, na každou porci položíme na nudličky nakrájenou šunku, posypeme nasekanou pažitkou a ihned podáváme.