Treska s hráškem

Postup

  • 1.

    Mrkev nakrájíme na tenká kolečka. V kastrolu rozehřejeme máslo a mrkev na něm krátce osmahneme. Ochutíme bylinkovou solí. Přidáme hrášek a vše společně podusíme. Zeleninu podlijeme rybím vývarem a na středním ohni dusíme tak dlouho, až zelenina změkne. Vmícháme kysanou smetanu a vše asi ještě 10 minut povaříme. Solamyl rozmícháme v trošce studené vody, vmícháme do zeleniny a vše znovu přivedeme k varu. Rybu nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a zlehka vmícháme do zeleniny. Pod pokličkou na mírném ohni ji asi 7 minut zvolna dusíme.