Jáhlová kaše se skořicí

Postup

  • 1.

    Přebrané a propláchnuté jáhly prolijeme několikrát vařící vodou, okapané nasypeme do dvou třetin dávky vařícího mléka, mírně osolíme, přidáme čtvrtinu dávky másla, znova - bez míchání - zavaříme a pod poklicí dusíme doměkka. Do dušených jáhel přilijeme zbývající horké mléko, přidáme krupicový cukr a pečlivě rozmícháme. Při podávání sypeme jednotlivé porce kaše směsí moučkového cukru se skořicí a přeléváme zbylou dávkou rozpuštěného másla.