Tvarohový nákyp

Postup

  • 1.

    Tvaroh rozmícháme nebo prolisujeme a mírně osolíme. Žemle nakrájíme na drobnější kostičky a zvlhčíme mlékem. Polovinu dávky másla vyšleháme s polovinou dávky cukru. Jemně nastrouhanou citrónovou kůru, propláchnuté, spařené a okapané rozinky, připravený tvaroh a žemli lehce promícháme. Pekáč vymastíme zbylou dávkou másla, naplníme nákypem a dusíme pod poklicí ve vyhřáté troubě. Před koncem úpravy nákyp odkryjeme, aby se povrch opekl. Ještě teplý nákyp opatrně vyklopíme, nakrájíme na porce, posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru a podáváme.