Bramborové placky

Postup

  • 1.

  • 2. Ve slupce uvařené brambory zatepla oloupeme a necháme vychladnout. Studené brambory nastrouháme na jemné nudličky, přidáme prosátou celozrnnou mouku, sůl, vejce a zpracujeme tuhé těsto. Vyválíme je na tenký plát, vykrájíme kolečka a usmažíme po obou stranách na rozehřátém tuku. Ihned podáváme.