Ovesné muffiny s balkánským sýrem

Postup

  • 1.

    Ovesné vločky zalijeme horkou vodou, promícháme a necháme chvíli stát. Mezitím si v míse smícháme obě mouky, vajíčko, rozpuštěné máslo, hnědý cukr, sušené droždí, majoránku a trochu soli. Přidáme nasáknuté vločky, těsto dobře promícháme a necháme asi 20 minut kynout. Pak ho rozdělíme do papírových košíčků na muffiny (jen do poloviny) a do každého lehce vtlačíme kousíček balkánského sýra. Dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 15-20 minut.