Tvarohová žemlovka

Postup

  • 1.

    Žemle nakrájíme na tenké plátky a zvlhčíme v mléce. Tvaroh rozmícháme, přidáme krupicový cukr, kůru z citrónu, opláchnuté a spařené rozinky a pečlivě promícháme. Pekáč vymastíme poloviční dávkou másla, na dno rozložíme třetinu dávky zvlhčené žemle, žemli potřeme polovinou dávky ochuceného tvarohu, na tvaroh dáme opět žemle a na žemli zbylou polovinu tvarohu. Poslední vrstvu tvoří zbylá třetina dávky žemlí. Žemlovku pokapeme zbylou polovinou rozpuštěného másla a upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.