Obalované celerové plátky

Postup

  • 1.

    Oloupaný celer vložíme do vařící vody, osolené a okyselené, a uvaříme téměř doměkka (musí zůstat pevný). Po okapání a vychladnutí nakrájíme na plátky, která obalíme v mouce, vejci rozšlehaném s mlékem a ve strouhance. Na rozehřátém tuku osmažíme po obou stranách dorůžova. Podáváme s bramborovou kaší.