Květáková polévka s vejcem

Postup

  • 1.

    Na tuku opražíme krupici, kterou zalijeme studenou vodou, rozšleháme, osolíme a uvedeme do varu. Květák rozebereme na růžičky, košťál odkrojíme, květák vsypeme do vařící vody a uvaříme doměkka. Do polévky vmícháme rozšlehané vejce, které necháme srazit, polévku ochutíme zeleninovou kostkou, posypeme usekanou petrželkou a podáváme.