Krupicový nákyp s jablky

Postup

  • 1.

    Prosátou krupici nasypeme do vařícího mléka, mírně ji osolíme, přidáme 1/2 dávky másla a za stálého míchání uvaříme hustší kaši. Kaši odstavíme a za občasného míchání vychladíme. Pekáč vymastíme zbylou polovinou másla. Do připraveného pekáče rozetřeme polovinu krupicového nákypu, na něj navrstvíme oloupaná, jádřinců zbavená a na tenčí plátky nakrájená jablka, posypeme je směsí krupicového cukru se skořicí a propláchnutými, spařenými rozinkami. Na vrstvu jablek rozetřeme zbývající krupicovou hmotu a nákyp upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Při podávání krájíme nákyp na čtverce, podlijeme sirupem rozředěným vodou a posypeme moučkovým cukrem.