Grahamové bochánky

Postup

  • 1.

    Obě mouky nasypeme do mísy, doprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí, posypeme malou špetkou hnědého cukru, zalijeme troškou vody a necháme chvilku vzejít. Pak přilijeme zbytek vody a olej, přidáme sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. Z něj pak tvoříme malé bochánky, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Bochánky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mletým kmínem a necháme ještě chvilku kynout. Pečeme v troubě při teplotě 180 °C dozlatova. Doba pečení je různá podle velikosti bochánků.