Polévka z fazolek s rajčatovým protlakem

Postup

  • 1.

    Fazolky zbavíme vláken a nakrájíme na šikmé nudličky (nebo použijeme mražené), cibuli na tenká půlkolečka, vsypeme je do vařící osolené vody a uvaříme dopoloměkka. Do změklého másla vmícháme mouku, přidáme k zelenině a vaříme, až fazolky změknou. Přidáme rajčatový protlak, necháme přejít varem, potom vmícháme rozšlehaný jogurt a za stálého míchání přihřejeme téměř k varu. Polévku dosolíme, dochutíme jemně nakrájenou pažitkou a podáváme.