Celerový salát s mrkví a paprikou

Postup

  • 1.

    Oloupaný celer nakrájíme na drobné kostičky, vložíme do osolené a octem mírně okyselené vařící vody a 5-7 minut povaříme. Scedíme a necháme okapat. Očištěnou mrkev nakrájíme na tenká kolečka, vhodíme do vroucí vody, ve které jsme vařili celer, a povaříme asi 10 minut. Rovněž scedíme a necháme okapat. Cibulku jemně nasekáme, papriku zbavíme semen a nakrájíme na velmi malé kostičky. Majolku rozšleháme s jogurtem, ochutíme octem, solí, cukrem a přidáme studenou zeleninu. Vše dobře promícháme a necháme v ledničce odležet. Při podávání posypeme nasekanou petrželovou natí.