Brokolice zapečená se sýrem

Postup

  • 1.

    Brokolici uvaříme dopoloměkka ve slané vodě. Máslo zpěníme, přidáme mouku, zamícháme, potom rozředíme mlékem na hustou kaši a povaříme. Do vychladlé směsi přidáme žloutky, nastrouhaný sýr a šunku. Nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pekáček nebo ohnivzdornou misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Vložíme uvařenou brokolici, pokryjeme směsí a pečeme v troubě asi půl hodiny.