Kedlubnová krémová polévka

Postup

  • 1.

    Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji částí vody, osolíme, promícháme a vaříme asi 10 minut. Přidáme hrubě nakrájené kedlubny a vaříme dalších 10 minut. Polévku ochladíme zbývající vodou, umixujeme, přilijeme mléko, přidáme zeleninovou kostku, muškátový květ a necháme přejít varem. Při podávání polévku posypeme usekanými kedlubnovými lístky a nakrájenou pažitkou. Můžeme ji též posypat kostičkami žemle, opraženými nasucho.