Květáková krémová polévka

Postup

  • 1.

    Květák rozebereme na růžičky, košťál odkrojíme. Polovinu květáku a cibuli podusíme v troše vody a umixujeme nebo prolisujeme. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme vodou, rozšleháme a vaříme 10 minut. Přidáme zbývající syrový květák a vaříme 10 minut. Poté přidáme umixovaný (prolisovaný) květák, mléko, sůl a přihřejeme k varu.

  • 2. Polévku posypeme nakrájenou pažitkou a podáváme.