0f74eb0901223e175e5a4156b5c4e43ec9d3e9dd

Hrášková krémová polévka (foto)

Postup

  • 1.

    Z tuku a mouky usmažíme světlou jíšku, postupně ji zředíme vodou, přidáme zeleninovou kostku, rozšleháme a dobře provaříme. Do povařené polévky přidáme hrášek a sůl a vaříme až do změknutí hrášku. Nyní část hrášku vyjmeme a ponecháme stranou na ozdobu polévky, ostatní hrášek s polévkou propasírujeme nebo rozmixujeme. Prolisovanou polévku přivedeme k varu, přidáme mléko, opět přihřejeme a podáváme. Při podávání zdobíme jednotlivé talíře jemně posekanou pažitkou a odděleným hráškem.