24f7256ad325fdce563ad8f532fea39e5125f34c

Rozinkové cukroví (foto)

Postup

  • 1.

    Rozinky pomeleme a smícháme je s moukou, cukrem, ořechy, kořením a citrónovou kůrou. Směs spojíme žloutky, a pokud bude nutné, přidáme lžíci vody. Z těsta vyválíme plát silný asi 5 mm. Vykrajujeme malé tvary, přeneseme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě při teplotě jen asi 150 °C, aby se rozinky nepřipálily, protože by jinak zhořkly. Po vychladnutí potřeme cukroví citrónovou polevou, suroviny viz výše. Cukroví by se mělo nechat pár dní rozležet.