Zapékaná rýže se zeleninou a tofu

Postup

  • 1.

  • 2. Rýži si osmažíme na malém množství oleje a přidáme k ní nadrobno nasekaný fenykl, pórek, koriandr a pažitku. Osolíme a ochutíme petrželkou a česnekem. Zalijeme vodou a pod pokličkou během 15 minut vše uvaříme doměkka.
  • 3. Tofu nakrájené na kostičky a polovinu předem nastrouhaného tvrdého sýra přisypeme k rýži. Vše přemístíme do formy na pečení a na povrchu směs posypeme zbytkem strouhaného sýra. Dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut. Hotové jídlo rozkrájíme na kostky a můžeme podávat.