Květák zapečený se sýrem

Postup

  • 1.

    Očištěný květák rozebereme na větší růžičky, vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji s mlékem, rozšleháme a povaříme v hustší omáčku. Vmícháme část strouhaného sýra a mícháme, až se roztaví. Okapaný květák urovnáme s díly vařených vajec do vymaštěné formy, osolíme, zalijeme omáčkou. Posypeme zbytkem sýra a zapečeme v troubě. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.